Во второй части учебника систематически излагается материал, изучаемый студентами университетов в общем курсе почвоведения. Эта часть посвящена типам почв, их географии и использованию. В первом разделе этой книги рассматриваются типы почв, существующие на суше земного шара, их классификация. Для каждого типа почвы дается диагностика и развернутая характеристика свойств и особенностей. В заключение дан раздел с характеристикой почвенного покрова мира и отдельно СССР; рассмотрены вопросы рационального землепользования, оценки и охраны почв.
Интерес к выращиванию шампиньонов с целью получения дополнительного высококачественного продукта питания возник давно и не случайно. Шампиньоны содержат в своем составе полноценные белки, комплекс витаминов и высокоактивных ферментов, экстрактивных и минеральных веществ и представляют ценный диетический продукт питания, оказывающий определенное лечебное действие. В книге обсуждаются вопросы организации производства шампиньонов на основе интенсивных технологий. Даются рекомендации по правильному приготовлению компоста, агротехнические мероприятия, меры борьбы с вредителями и болезнями шампиньонов. Для агрономов, руководителей хозяйств.
Книга проф. Остергаута «Жизнь растения в опытах» выходит в русском переводе шестым изданием. Книга является научно-популярным руководством по физиологии растений, ознакомление с основами которой чрезвычайно важно для массовых работников колхозов и совхозов. Данная книга и предназначена для низовой сети опытников, бригадиров, колхозного актива, организованных вокруг хат-лабораторий. Выяснение условий успешного роста и развития растений поможет ясно представить и более сознательно применять т. е. улучшенные приемы обработки почвы, удобрения и т. п., которые необходимы для получения высоких, устойчивых урожаев. Книга, кроме того, может быть использована в сельскохозяйственных школах, а также оказать помощь в общеобразовательных школах при прохождении естествознания.
Книга 1917 года издания написана агрономом. В предисловии к ней автор пишет: «Пусть пахарь помнит, что только тогда наша Россия будет сильна и могуча, когда пахарь ее будет жить в достатке. А этот достаток ему дает лишь земля. В земле вся сила, все богатство пахаря. Обманет его ремесло, обманет торговля, обманет фабрика, завод — лишь земля не обманет, если только любить ее да со знанием обрабатывать».
В нашей стране везде с успехом разводят домашнюю птицу: кур, уток, гусей, индеек. Домашняя птица очень полезна в хозяйстве. Она дает человеку высокопитательное диетическое мясо, яйца, кроме того, пух и перо. Используется даже и птичий помет, так как он является ценнейшим удобрением в сельском хозяйстве. Занятия школьников птицеводством углубляют и расширяют знания по биологии, полученные в школе, приучают к аккуратности и наблюдательности. Юные птицеводы оказывают большую помощь в развитии птицеводства в колхозах, совхозах, личных хозяйствах трудящихся.
Первые страницы нашего руководства будут посвящены изложению тех десяти отделов, которые относятся ко всем отраслям садоводства и составят введение в общую часть излагаемого нами предмета. В нем будут изложены основные правила возделывания растений. Многое из излагаемого в этой части руководства, для тех из наших читателей, которые получили какое-либо специальное земледельческое образование, уже должно быть знакомо, но для молодых людей, желающих посвятить себя изучению садоводства, а также для любителей, мы полагаем не лишним предпослать введение.
Предметом огородничества является культура овощей, к которым относятся различные употребляемые в пищу человеком травянистые растения: однолетние, двухлетние и реже многолетние, при чем у этих растений-овощей в пищу употребляются различные части. Большинство овощей в пищу употребляется в вареном виде, и только сравнительно небольшая часть овощей потребляется в сыром виде. Огородничество подразделяют на домашнее, или хозяйственное, и на промышленное, или коммерческое. Автор здесь будет иметь в виду, главным образом, домашнее, или хозяйственное, огородничество.
Каждый огородник должен знать, что растение — живой организм и нуждается в воздухе, свете, тепле, влаге и питательных веществах. Знание свойств каждой засеваемой культуры и своевременное проведение всех необходимых работ для создания лучших условий роста и развития растения являются залогом получения высокого урожая. Для оказания практической помощи огородникам, в особенности тем рабочим и служащим, которые впервые в этом году будут заниматься огородничеством, и предназначен «Справочник по огородничеству». В этой книжке каждый огородник найдет в сжатой форме необходимые сведения по выращиванию овощных культур и картофеля: по подготовке и обработке почвы, внесению удобрений, борьбе с сельскохозяйственными вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур и т. д.
Решения XXV съезда КПСС и июльского (1978 г.) Пленума ЦК КПСС предусматривают значительное увеличение производства овощей в десятой пятилетке, в том числе ранних за счет строительства теплиц и других сооружений защищенного грунта. В выполнении этих задач большая роль принадлежит специалистам, возглавляющим отделения и бригады. Руководство такими подразделениями в современных условиях требует от них высокой квалификации, знаний технологии и экономики производства, организаторских способностей, от которых во многом зависит повышение производительности труда, качество продукции и снижение ее себестоимости. В справочнике представлены сведения, необходимые в повседневной работе бригадира-овощевода защищенного грунта.
«Наша северная природа настолько сурова, а лето так коротко, что некоторые огородные растения (овощи), по преимуществу растения юга, не успевают вызревать при обычных условиях посева в грунт. Если же и дозревают, то очень поздно. Поэтому на севере приходится выращивать некоторые овощи сначала рассадкою и, лишь с наступлением теплой погоды, высаживать в грунт уже достаточно сильными и окрепшими. Самым практичным и наиболее распространенным для ранней выгонки овощей считается способ выращивания рассады в парниках и рассадниках.»
