РАЗРАБОТКА ПОДХОДА К ПРОГНОЗИРОВАНИЮ БИОДОСТУПНОСТЬ ПРОДУКТОВ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ (2024)
Одним из ключевых факторов при разработке пищевых добавок является их биодоступность.
Определить это дорого и долго необходимы клинические исследования разрабатываемых продуктов.
Издание:
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА
Выпуск:
№1, Том 9 (2024)