Курица, как известно - не птица, а трудодни, которыми после революции платили колхозникам за работу - не деньги. Поэтому колхозницы в то тяжелое время вертелись как могли, в частности кооперировались и разводили кур. В этом им помогало советское правительство, выпускавшее целый ряд незменимых учебных пособий. Это - одно из них.
Развитие личного подсобного хозяйства, коллективного садоводства и огородничества является важным резервом увеличения производства фруктов, ягод, овощей, картофеля, мяса, молока. В книге рассказано о наиболее распространенных вредных объектах на растениях, выращиваемых на приусадебном участке, их особенностях развития, отличительных признаках. Подробно изложены меры борьбы с ними. Основное внимание уделено профилактическим приемам, рациональному и эффективному использованию в первую очередь агротехнических, биологических средств, химических препаратов. Рассчитана книга на овощеводов- и садоводов-любителей Московской и смежных с нею областей Нечерноземной зоны России.
Выращивание овощей в жилых помещениях, особенно в зимнее время, — это не только увлекательное общение с природой, но и занятие, имеющее немалый практический смысл. Как приятно видеть цветущие огурцы и томаты в комнате, яркую зелень листьев лука, петрушки, салата и других овощных растений, когда за окнами трещит мороз, на стеклах рам появляются причудливые зимние узоры, а за стенами квартиры хозяйничает метель. Изумрудная зелень напоминает нам о весне, радует глаз, доставляет эстетическое удовольствие, а выращенные и поданные к столу прямо с домашней «грядки» овощи вызывают восхищение и аппетит, обеспечивают необходимыми витаминами, когда потребность в них особо ощутима.
Коллектив ордена Ленина племенного совхоза «Караваево» из года в год значительно перевыполняет плановые задания по надою молока. В 1949 году от стада более 250 коров получено в среднем по 6 031 килограмму молока от каждой коровы. По плану 1950 года средний удой коров должен составить 6 300 килограммов молока. Итоги работы за первые месяцы текущего года показывают, что и этот план будет перевыполнен. Много лет подряд «Караваево» выходит победителем во Всесоюзном социалистическом соревновании животноводческих совхозов. Высокая сознательность и большой опыт работы помогают караваевцам прокладывать новые пути для совершенствования качеств высокопродуктивного стада. Животноводы социалистических хозяйств нашей страны самоотверженно соревнуются за досрочное выполнение трёхлетнего плана развития общественного колхозного и совхозного продуктивного животноводства. Опыт работы совхоза «Караваево» показывает большие, ещё неиспользованные возможности для увеличения количества животных и повышения их продуктивности.
В предлагаемом читателям атласе на цветных таблицах изображены главнейшие заболевания плодовых и ягодных культур (внешний вид пораженных растений, спороношения возбудителей болезней в различных стадиях их развития). Кроме паразитарных (грибных, бактериальных, вирусных и микоплазменных) болезней, на таблицах изображены главнейшие непаразитарные болезни плодово-ягодных культур, вызываемые неблагоприятными условиями произрастания. В атлас помещены также таблицы главнейших фенологических фаз плодового дерева, четкое знание которых имеет большое значение для правильного применения системы мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями плодовых и ягодных культур.
В брошюре рассматривается проблема получения белковых веществ путем культивирования мицелиальных грибов на непищевом сырье. Освещаются вопросы выращивания грибов на крахмал- и целлюлозосодержащих субстратах, углеводородах и продуктах их окисления. Представлены данные о выращивании высших съедобных грибов, а также сравнительная характеристика состава белка мицелиальных грибов. Книга предназначена для специалистов микробиологической, пищевой, химической промышленности и сельскохозяйственного производства, гигиены питания, а также преподавателей, аспирантов и студентов биологических и технологических вузов.
На стендах ВДНХ вы можете увидеть много любопытного, например сверхдлинную овечью шерсть. Два ягненка с такой шерстью — она в три раза длиннее, чем у родителей,— появились в одной из отар Грузии. Как это случилось? И можно ли создать породу овец с такой длинной шерстью? А в этих двух вольерах находятся куры леггорны — одинаковые, как две капли воды. Но, чтобы увеличить свой вес на килограмм, одни должны съесть четыре килограмма корма, а другим достаточно и полутора килограммов. В чем дело? И как сделать всех кур такими же продуктивными? Тяжеловозы першероны много лет разводились на ферме одного из университетов США. И вдруг вместо обычных на ферме появились… курчавые жеребята. Шкурка — завиток к завитку, как у каракуля. Чудо? Если хотите — да, только оно имеет свою причину. В «Мутанте-5» вы найдете научные объяснения и этому примеру и двум предыдущим: эта книга познакомит вас с генетикой сельскохозяйственных животных.
Никто не знает, когда люди одомашнили первое растение — так давно это было. И кто был первым: огурец, кукуруза, арбуз? Тьма веков до сих пор скрывает тайну рождения льна-долгунца, пшеницы и пекарских дрожжей. Из четверти миллиона видов цветковых растений человечество отобрало 500 съедобных. А самых важных, самых ходовых — несколько десятков. Казалось бы, эта горстка изучена досконально. Если вспомнить, сколько выведено сортов винограда и роз, какой арсенал ядохимикатов создан химиками для защиты полей и огородов, сколько написано научных статей,— вроде бы и делать больше нечего? Увы, это далеко не так. Книга рассказывает о технике, экономике, химии в сельском хозяйстве, об изучении истории жизни сельскохозяйственных культур, о связи растений с животным миром, о первом домашнем растении, выращенном человеком. И о современной науке, которая помогает развитию и сохранению культурных растений, составляющих основу жизни человечества.
В первом томе «Помологии» описано 490 сортов яблони летних, осенних и зимних сроков созревания, а также 36 сортов кребов и декоративных яблонь. Даются сведения о происхождении каждого сорта и отношение его к почвенным и климатическим условиям. Подробно описано помологические признаки плодов — внешний вид, вкусовые качества, лежкость, хозяйственное назначение. Книга явится ценным пособием и справочником для научных работников, преподавателей садоводства институтов и техникумов, студентов, агрономов.
Повышение благосостояния советского народа, более полное удовлетворение его потребностей в продуктах питания — одна из важнейших задач политики нашей партии и правительства. В настоящей брошюре приведены основные правила по уходу, содержанию и кормлению крупного рогатого скота. Работа не претендует на полное изложение всех зоотехнических и ветеринарных рекомендаций, однако в ней в доступной форме освещаются наиболее важные для владельцев животных вопросы. В брошюре описаны способы выращивания здоровых телят для воспроизводства и откорма. Большое внимание уделено методам содержания и кормления телят в различные возрастные периоды, организации убоя скота, профилактике болезней, а также ответам на другие интересующие владельцев животных вопросы.
