В этой брошюре будет рассказано, как надо питаться при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: при атеросклерозе, стенокардии, инфаркте миокарда, гипертонической болезни, пороках сердца, недостаточности кровообращения. Чтобы облегчить понимание основных принципов составления диеты при этих заболеваниях, мы даем краткое описание этих заболеваний, а также знакомим с работой органов кровообращения и с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к питанию здорового и больного человека. Наша задача - помочь правильно организовать питание в домашней обстановке и дать некоторые практические указания о приготовлении пищи.
