В издании изложены основные вопросы физиологии питания, изучение которых в рамках дисциплины «Организация и продукция общественного питания» дает представление о роли питания в жизни человека, его влиянии на состояние здоровья. В первых главах рассмотрены основные группы питательных и сопутствующих им веществ. Далее описана работа желудочно-кишечного тракта и процессы переработки и усвоения пищи. Заключительные главы посвящены организации питания различных групп населения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» направленности «Ресторанное дело» очной и заочной форм обучения.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 44.03.05 Педагогическое образование (срок обучения 5 лет) профиль География и Биология, 35.03.10 Ландшафтная архитектура, профиль Декоративное растениеводство. В пособии представлены теоретические материалы, практические работы, включающие методические указания, вопросы для текущего контроля знаний. Материалы разделены по темам, что удобно для работы преподавателя и студентов.
Издание содержит описания 133 видов Неворобьиных птиц, гнездящихся, встречающихся на пролетах или зимующих в Центральном Черноземье: Воронежской, Липецкой, Тамбовской, Курской и Белгородской областях. В очерках дана характеристика внешнего вида взрослых и молодых птиц, гнезд, окраски и размеров яиц, биотопического распределения, фенологических явлений, поведения и экологии размножения. Описания проиллюстрированы 559 фотографиями взрослых и молодых особей, кладок и птенцов. Учебное пособие предназначено для всех людей, интересующихся птицами: орнитологов любителей и профессионалов, учителей и школьников, преподавателей и студентов, работников управления природопользования и охраны природы.
Пособие содержит характеристику фармакологических групп лекарственных препаратов, влияющих на аппетит, секреторную и моторную функцию желудка, тонус кишечника, функцию поджелудочной железы, гепатопротекторных средств, а также представлены задания для самостоятельной работы.
Рекомендовано для студентов 3 курса специальностей «Лечебное дело», «Фармация», изучающих дисциплину «Фармакология».
Учебное пособие содержит информацию по исчислению отдельных нена-логовых платежей и рекомендации по регулированию и экономии бюджетных расходов на внесение экологических платежей при повышении эффективности природоохранных мероприятий.
В материалах данной работы приведены актуальные требования по состо-янию на март 2020 года.
Учебное пособие представляет интерес для сотрудников и работников, а также руководителей учреждений ФСИН России, ответственных за обеспече-ние экологической безопасности и охрану окружающей среды.
В пособии кратко изложены некоторые сведения о биосфере, её
происхождении, структуре и функциях, в конце каждого раздела
приведены задания для семинарских занятий.
Пособие является дополнением к лекционному материалу,
предусмотренному программой по курсу «Учение о биосфере».
Пособие ориентировано, прежде всего, на студентов, обучающихся по направлению 05.03.06 «Экология и природопользование».
Книга посвящена структуре питания, её специфическим закономерностям и духовной стороне этого процесса. Актуальность подобной информации особенно значима в наше непростое время.
Из книги можно почерпнуть много конкретных советов в отношении питания, подчёркивается мысль о важности позитивно-эмоциональной настроенности в отношении еды. Во главу угла ставится этическая составляющая, постулирующая умеренность, физиологичность и соответствие традициям.
Правильное питание, пропагандируемое в данном руководстве, – не только инструкция к сохранению здоровья, уменьшению вредоносных воздействий всех негативных факторов, имеющих отношение к еде, но и средство личного развития, расширяющее возможности человека для успешного функционирования в социуме.
Информация в книге рассчитана в основном на людей среднего возраста (не моложе 18 лет и не старше 60 лет). Книга не является учебным пособием по медицине; любые действия по лечению и коррекции заболеваний должны быть обязательно согласованы с врачом!
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, аспирантов высших учебных заведений, сотрудников Роспотребнадзора, проходящих профессиональную переподготовку или повышение квалификации по программам дополнительного профессионального образования, а также специалистов из учреждений РАН и других организаций, занимающихся акарологией, паразитологией, энтомологией. Цель работы – обучение широкого круга исследователей дифференциальной диагностике трёх видов клещей рода Ixodes – основных переносчиков вируса клещевого энцефалита и боррелий, выявлению у них аномалий экзоскелета при сохранении материала (взрослых клещей) для дальнейшего лабораторного исследования. Аномальные взрослые особи иксодид представляют повышенную опасность для человека. Оценка в популяциях доли аномальных взрослых особей может дать в руки специалистов инструмент для первичной диагностики степени антропогенного влияния на функционирование организма клеща как вектора возбудителей, что в перспективе может оказаться ценным для эпидемиологического анализа ситуации по клещевым инфекциям. Пособие иллюстрировано большим числом схем и фотографий нормальных и аномальных имаго рода Ixodes.
Издание ориентировано на студентов магистратуры, обучающихся по экологическим направлениям и программам, а также желающих самостоятельно ознакомиться с международной практикой экологического регулирования. В книге представлены шесть тем для изучения: теоретические основы экологических стандартов и норм, регулирование в области защиты атмосферы, водной среды, почвы, регулирование в области обращения с отходами и регулирование конкретных загрязнений - нефтью и сверхтоксичными соединениями. Также есть задания для самостоятельной работы и контрольные вопросы по каждой из обсуждаемых тем.
В пособии обобщены данные по химическому составу и свойствам литосферы, атмосферы, гидросферы и почвенного покрова в контексте экологических проблем, обусловленных загрязнением окружающей среды. Рассмотрены миграционные и трансформационные процессы, протекающие в биосфере, круговороты биогенных элементов и основные биогеохимические циклы. Представлены результаты изучения закономерностей распространения в окружающей среде токсических веществ, а также механизмов их воздействия на живые организмы. Проведена оценка естественных и техногенных уровней содержания тяжелых металлов и радионуклидов в компонентах биосферы, а также определен вклад различных источников в суммарное загрязнение. Значительное внимание уделено экологическим аспектам нефтяного загрязнения экосистем, а также загрязнения компонентов биосферы стойкими органическими соединениями. Освещен широкий спектр вопросов, возникающих при накоплении, переработке и утилизации отходов производства и потребления. Систематизированы данные по воздействию на экосистемы удобрений и химических мелиорантов, применяемых в сельскохозяйственном производстве.
Издание предназначено для студентов и преподавателей биологических, экологических и сельскохозяйственных специальностей вузов, научных и практических работников, а также специалистов в области экологии, рационального природопользования и охраны природной среды.
