Автор
        
        
                Работы
            
            
            
                Бундина Ольга Ивановна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    комплексная органолептическая оценка, балльная оценка, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    ORCID:                                
                                
                                    0000-0002-7821-6042                                
                            
                                            
                Джум Татьяна Александровна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    пищевая ценность, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Краснодар                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    6885-0298                                
                            
                                            
                Жильцова Наталья Сергеевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    комплексная органолептическая оценка, балльная оценка, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    ORCID:                                
                                
                                    0000-0002-3436-6049                                
                            
                                            
                Журавлёв Ростислав Андреевич                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    пищевая ценность, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Краснодар                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    1858-2770                                
                            
                                            
                Коломиец Светлана Николаевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    комплексная органолептическая оценка, балльная оценка, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    ORCID:                                
                                
                                    0000-0002-3130-2285                                
                            
                                            
                Тамова Майя Юрьевна                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    пищевая ценность, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Краснодар                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    2293-6867                                
                            
                                            
                Франченко Евгений Сергеевич                                    
                                                    
                            
        
                                
                                    Область научных публикаций:                                
                                
                                    пищевая ценность, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, органолептика                                
                            
                                                    
                                
                                    Город:                                
                                
                                    Краснодар                                
                            
                                                    
                                
                                    SPIN-код:                                
                                
                                    6463-5661                                
                            
                                            





