Найти:

Реестр авторов и соавторов

Единый реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Все Авторы

Параметры поиска

Байдалинова Лариса Степановна

Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Город: Калининград

SPIN-код: 3927-2152

ArXiv Author ID: 723288

1

Муравьева Наталья Александровна

Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Город: Калининград

SPIN-код: 6916-6936

ArXiv Author ID: 1173683

1

Степанцова Галина Егоровна

Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Город: Калининград

ArXiv Author ID: 443217

1

Витковская Виктория Петровна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ORCID: 400-0000-0312-1718

0

Волкова Юлия Сергеевна

Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА

ResearcherID: 999-9-

0

Волощенко Людмила Викторовна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ORCID: 0000-0003-1217-1862

0

Каледина Марина Васильевна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ORCID: 2000-0000-2583-5996

0

Курчаева Елена Евгеньевна

Область научных публикаций: кросс-линейное разведение, внутрилинейная селек- ция, качественные компоненты молока

SPIN-код: 1578-0845

0

Павличенко Татьяна Сергеевна

Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

ORCID: 0000-0001-7116-158X

0

Панина (Исаева) Евгения Владимировна

Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА

SPIN-код: 5802-9980

0