Найти:

Ключевая фраза: реология теста

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «реология теста».
Статьи: 1
01.ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОЦЕССА ОЗОНИРОВАНИЯ СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ (2024)
Сохранить в закладках
Журнал:
ИЗВЕСТИЯ КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА ИМ. В. М. КОКОВА
Автор(ы):
Сокол Н. В., Санжаровская Н. С., Коваленко А. В.